Ptitchef

Salade de chou blanc d'Eifel - Eifeler "Kappesschloot"

Apéritif
1 parts
15 min
facile
1237 Kcal

Ingrédients

1
Coût estimé: 3.69 (3.69€/part)

Préparation

  • Prenez un beau chou et coupez le en fines lamelles.
  • Faites bouillir 6 cuillères à soupe de vinaigre de Champagne avec un peu d'eau et des grains de cumin.
  • Ensuite, versez cette marinade sur le chou et laissez mariner un peu.
  • Faites revenir du bon lard et des oignons dans un peu d'huile.
  • Versez le lard et les oignons ensuite sur la salade et ajoutez des pommes coupées en petits dés.
  • Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez un peu de sel, un peu d'huile et du poivre ou bien du sucre, si nécessaire.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1237Kcal
  • Glucides: 64.4g
  • Lipides: 87.4g
  • Gras sat.: 26g
  • Protéines: 29.9g
  • Fibres: 40.5g
  • Sucre: 58.7g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 49
Information nutritionnelle pour 1 portion (1919g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:






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