Sticks de fromage
Pour tous les amoureux de fromage qui cherchent une recette pour l'apéritif, ces sticks de fromage croustillants feront votre bonheur ! Coupez vos morceaux d'emmental en bâtonnets, réalisez une pâte et servez-vous de cette dernière pour entourer vos morceaux. Après un petit passage à la friteuse, vous obtiendrez un résultat fondant à l'intérieur et croquant à l'extérieur... :-) Si vous n'avez pas de friteuse, vous pourrez toujours frire vos sticks dans une poêle. Et si vous n'avez pas le temps de faire la pâte, remplacez-la par une pâte à pizza achetée dans le commerce ;-)
Ingrédients
Matériel
- Friteuse
Préparation
Mélangez tous les ingrédients sauf le fromage pour former une pâte. Mettez la ensuite 1 heure au frais.
Étalez votre pâte et coupez-la en bandes. Coupez votre Emmental en bâtons pas trop gros.
Enroulez une bande de pâte autour de chaque bâton de fromage, en prenant soin de bien sceller la pâte aux extrémités.
Faire frire pendant 4 minutes (190°C).
Et voilà, vos sticks de fromage sont prêts !
Conseils et astuces
Choix du fromage : Vous pouvez utiliser pleins de différents fromages, en privilégiant ceux à pâte dure qui se tiendront mieux lors de la cuisson.
Cuisson au four : Vous pouvez cuire vos sticks au four, de 10 à 20 minutes à 180°C.
Nutrition
- Glucides: 17.9g
- Lipides: 16.5g
- Gras sat.: 8.2g
- Protéines: 12.9g
- Fibres: 1g
- Sucre: 0.8g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Questions
Doivent-ils se manger froids ou chauds ? Merci
Bonjour, plutôt chauds, avec le fromage encore fondu c'est délicieux !
- 5 gr de sel correspond à combien de cuillère à soupe ou à café ? - Veuillez préciser le lait s'il vous plaît
Bonjour, 5 gr de sel correspondent à une cuillère à café. Pour plus de précision, pesez vos liquides (30 ml = 30 gr)
Bonjour PTITCHEF est ce possible d'en préparer une bonne cinquantaine , les frire et mettre au congélateur et quand on en veut les passer au micro ondes svp ? merci bien
Bonjour,
Je vous conseillerais plutôt de les congeler crus, et de les frire avant de les manger, sinon vous perdrez tout le croustillant.
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Au four délicieux et moins gras
Dommage que je ne puisse plus mettre vos recettes sur mes enregistrements de Facebook!
Pour moi c'était si pratique...
Est-il possible de les faire cuire au four car je pense que c'est un peu gras
