Tarte salée aux tomates cerises, mozzarella, jambon et roquette

Ingrédients

Pour la pâte à tarte :

• 3 oeufs
• 12 cl de lait
• 80 g de beurre
• 200 g de farine
• une petite pincée de fleur de sel
• 1/2 sachet de levure chimique

Pour la décoration :

• une barquette tomates cerises (grosse barquette)
• des billes de mozzarella
• une poignée de roquette
• une chiffonnade de jambon sec (petite chiffonnade)

Pour la crème :

• 4 cs de fromage frais
• 1/2 cc de jus de citron
• quelques branches de basilic