Tarte salée à la truite fumée

Name: Tarte salée à la truite fumée
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 abaisse de pâte brisée; 4 tranches de truite fumée; 4 tranchettes de saumon fumé aux baies épicées; 4 oeufs; 1 faisselle de chèvre; une poignée de tomates cerises; gruyère râpé (80 g environ); basilic

Les tartes salées sont vites faites et savoureuses.

Plat

6 parts

15 min

35 min

facile

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Ingrédients

1 abaisse de pâte brisée
4 tranches de truite fumée
4 tranchettes de saumon fumé aux baies épicées
4 oeufs
1 faisselle de chèvre
une poignée de tomates cerises
gruyère râpé (80 g environ)
basilic

Préparation

Préchauffer le four T 7 (210°).
Foncer un plat à tarte avec la pâte brisée.
Dans un saladier, mélanger les œufs battus en omelette avec la faisselle et le basilic.
Couper les poissons fumés en petits morceaux, couper les tomates en deux et les répartir sur la pâte.
Verser le mélange œufs/faisselle sur les poissons, saupoudrer le gruyère sur le dessus.
Enfourner environ 30/35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit cuite et bien dorée.
Déguster chaud avec une petite salade verte.

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