Name: Tarte briochée salée aux poivrons et à la dinde (ww)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 220 g de farine; 200 ml de lait; 1 oeuf; 1/2 sachet de levure briochin; 50 g de beurre; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre en poudre; 2 cuillères à soupe de sauce Tomate concentré; 3 poivrons rouge grillé; 2 gousse d'ail; 2 feuilles de laurier; 50 g de gruyère WW; 200 g de dinde en morceaux; sel; poivre; 1/2 cuillère à café harissa; 1 cuillère à café d'huile Olive; 1 verre d'eau

Préparation

La pâte à brioche :
Dans le bol à MAP, verser le beurre mou coupé en petit morceau, le lait, l’œuf, le sucre, le sel la farine et enfin la levure.
Mettre en mode pétrissage et laisser lever 1 heure.
La garniture :
Dans une casserole, mettre l'huile et ajouter le concentré de tomate, incorporer l'ail haché et faire un peu revenir. Ajouter le sel, le poivre et l'harissa. Finir par le verre d'eau.
Laisser mijoter pendant environ 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Laisser refroidir. en attendant faire revenir la dinde dans une poêle antiadhésive (sinon avec 1 cuillère à café d'huile mais compter 2 pts supplémentaire)
Là encore réservé.
Étaler la pâte dans un plat à tarte, puis y déposer la sauce tomate refroidit.
Agrémenter de poivrons grillé préalablement coupée en morceaux et des morceaux de dinde.
Parsemer de gruyère et mettre au four, départ à froid, pendant 20 minutes

Tarte Briochée salée aux Poivrons et à la Dinde (ww)

Ingrédients

Pour la Pâte :

Pour la garniture :

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

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