Tarte briochee a l'abricot

PrécédentSuivant

Dessert

4 parts

facile

1 h 10 m

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Cette tarte dégage une délicieuse odeur dans toute la maison pendant sa cuisson de plus ,elle est extra!

Ingrédients

• 18 cl de lait
• 100 g de beurre mou
• 2 oeufs battus
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de sel
• 410 g de farine T45 ou plus à rajouter si nécessaire pendant le pétrissage si cela vous paraît trop liquide tout dépend du poids des oeufs.
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

POUR 1/2 LITRE DE CRÈME PATISSIERE :

• 45 g de poudre à flan vanille type Impérial
• 1/2 litre de lait
• 70 g de sucre en poudre

Vous allez aimer

Tarte briochée aux prunes

Préparation

• Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.Mettez sur le programme pâte.
• A la fin du programme(1h30)sortir la pâte de la cuve et la dégazer.Garnir de papier cuisson un moule à manqué à bords hauts.
• Etalez la pâte à brioche et préparez la crème pâtissière.
• Dans un saladier, délayez la poudre à flan avec 1/4 litre de lait froid.
• Dans une casserole ajouter le lait restant + le sucre et chauffez jusqu'à ce que le lait soit bouillant. Retirez du feu et versez le mélange de poudre à flan dans la casserole et cuire jusqu'à ce que le mélange devienne épais.
• Etalez la crème sur la pâte à brioche sans toucher les bords. Mettez-y par-dessus quelques oreillons d'abricots égouttés.
  
• Faîtes cuire(four préchauffé) à 180°C pendant 40 à 45 minutes selon four. A la sortie du four,nappez le dessus de confiture d'abricots chaude et laissez refroidir avant de démouler.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?