Tartinade aux lentilles corail

Name: Tartinade aux lentilles corail
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de lentilles corail; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à soupe de jus de citron; 2 c. à soupe de tahin; sel; 1 c. à café de cumin; 1 c. à café de curcuma; 1 gousse d'ail

Pour accompagner votre apéritif, prévoyez une recette facile et faite maison ! Pourquoi ne pas essayer notre tartinade de lentilles corail ? Onctueuse et savoureuse, vos invités vont adorer la déguster avec des bâtonnets de légumes ou chips ;-)
Naturellement vegan et sans gluten, les intolérants / allergiques n'auront aucun soucis à se faire. N'hésitez pas non plus à intégrer cette tartinade remplie de protéines végétales dans vos salades ou rouleaux de printemps par exemple ;-)

Apéritif

4 parts

5 min

20 min

facile

217 Kcal

(4.1/5 - 12 votes)
1
1577

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Video

Ingrédients

200 gr de lentilles corail
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de tahin
sel
1 c. à café de cumin
1 c. à café de curcuma
1 gousse d'ail

Coût estimé: 2.2€ (0.55€/part)

Matériel

1 mixeur
1 casserole

Préparation

Faire cuire les lentilles corail pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter et laisser refroidir.
Mettre les lentilles corail, l'huile d'olive, le jus de citron, le tahin, le sel, le cumin, le curcuma et la gousse d'ail dans un mixeur et mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
C'est prêt !

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Conseils et astuces:

Le tahin est une purée de sésame. Vous pourrez en trouver en grande surface. Vous pouvez le remplacer par une autre purée d'oléagineux.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 217Kcal

Glucides: 24.9g
Lipides: 8.2g
Gras sat.: 1.1g
Protéines: 15.8g
Fibres: 9g
Sucre: 1.3g
ProPoints: 7
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (74g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Ptitchef_com

Photos

Tartinade aux lentilles corail - photo 2

Tartinade aux lentilles corail - photo 3

Tartinade aux lentilles corail - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Arbois rouge Jura, Rouge

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:

Tahin, est-ce du tahini? Merci!

Réponse Ptitchef:

Oui c'est la même chose, c'est de la purée de graines de sésame.

Bj,c'est quoi le tahin

Réponse:

C'est de la pâte de sésame, vous la trouvez en grande surface au rayon bio.

Je vais l'essayer et en faire la publicité de votre recette sympa.

Réponse:

Merci beaucoup !

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