Tartinade aux lentilles corail
Pour accompagner votre apéritif, prévoyez une recette facile et faite maison ! Pourquoi ne pas essayer notre tartinade de lentilles corail ? Onctueuse et savoureuse, vos invités vont adorer la déguster avec des bâtonnets de légumes ou chips ;-) Naturellement vegan et sans gluten, les intolérants / allergiques n'auront aucun soucis à se faire. N'hésitez pas non plus à intégrer cette tartinade remplie de protéines végétales dans vos salades ou rouleaux de printemps par exemple ;-)
Ingrédients
Matériel
- 1 mixeur
- 1 casserole
Préparation
Faire cuire les lentilles corail pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter et laisser refroidir.
Mettre les lentilles corail, l'huile d'olive, le jus de citron, le tahin, le sel, le cumin, le curcuma et la gousse d'ail dans un mixeur et mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
C'est prêt !
Conseils et astuces
Le tahin est une purée de sésame. Vous pourrez en trouver en grande surface. Vous pouvez le remplacer par une autre purée d'oléagineux.
Nutrition
- Glucides: 24.9g
- Lipides: 8.2g
- Gras sat.: 1.1g
- Protéines: 15.8g
- Fibres: 9g
- Sucre: 1.3g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 6
À savoir
Ptitchef_com Questions
Tahin, est-ce du tahini? Merci!
Oui c'est la même chose, c'est de la purée de graines de sésame.
Bj,c'est quoi le tahin
C'est de la pâte de sésame, vous la trouvez en grande surface au rayon bio.
Je vais l'essayer et en faire la publicité de votre recette sympa.
Merci beaucoup !
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Commentaires
Il y a beaucoup trop de lentilles par rapport aux autres ingrédients dont j’ai dû doubler les quantités car cela n’avait aucun goût