Une petite boule de choux fleur ?

Name: Une petite boule de choux fleur ?
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de choux fleurs cuit; 1 cuillère à café de fromage de chèvre par bouchée; 3 cuillères à soupe de semoule de blé fine; 1 cuillère à café d'huile de noix; 1 cuillère à café de sésame + 3 cuillères à soupe de chapelure; sel

C'est franchement délicieux et l'utilisation de la cuillère à glace pour former les boules est un jeu d'enfant.

Apéritif

2 parts

10 min

20 min

facile

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2

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Ingrédients

250 g de choux fleurs cuit
1 cuillère à café de fromage de chèvre par bouchée
3 cuillères à soupe de semoule de blé fine
1 cuillère à café d'huile de noix
1 cuillère à café de sésame + 3 cuillères à soupe de chapelure
sel

Préparation

Écrasez le choux-fleurs à la fourchette, salez et ajoutez 3 cuillères à soupe de semoule fine et l'huile de noix.
Mélangez.
Formez les bouchées à l'aide d'une cuillère à glace.
Creusez un trou pour déposer la cuillère à café de chèvre, colmatez le trou.
Mélangez dans un bol, sésame et chapelure.
Roulez les bouchées dans le mélange une par une.
Enfournez à four assez chaud (220°) sur du papier cuisson pendant une vingtaine de minute en tournant à mi-cuisson.

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