Verrine mandarine-speculoos

Name: Verrine mandarine-speculoos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3-4 mandarines; 5 petits speculoos (ce sont des biscuits à base de cannelle que l'on prend souvent avec le café); un bouchon de rhum (idéalement du rhum vieux ou du moins ambré); une cuillère à café de sucre roux; un peu d'extrait de vanille; et une noisette de beurre

On vous propose de faire une petite verrine là encore rapide à faire et qui vous verrez est vraiment très appétissante de par son odeur et très bonne pour sont goût en bouche.

Apéritif

2 parts

20 min

15 min

facile

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Ingrédients

3-4 mandarines
5 petits speculoos (ce sont des biscuits à base de cannelle que l'on prend souvent avec le café)
un bouchon de rhum (idéalement du rhum vieux ou du moins ambré)
une cuillère à café de sucre roux
un peu d'extrait de vanille
et une noisette de beurre

Préparation

Pelez toutes les mandarines et les séparer en quartiers.
Mettez une noisette de beurre dans une poêle, et y mettre les mandarines à cuire à feu doux.
Au bout de 10 minutes on va rajouter un bouchon de rhum, un peu de vanille liquide et une cuillère à café de sucre roux.
Laissez mijoter avec un peu d'eau pendant une dizaine de minutes. On peut aussi rajouter un tout petit peu de cannelle.
Pendant ce temps là prendre 5 spéculoos, et les mixer pour obtenir une fine chapelure.
Une fois les mandarines un peu fondantes, les mettre dans une verrine, puis ensuite clairsemer les mandarines avec la poudre de speculoos. et voilà, c'est prêt !

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