Verrine ricotta-spéculoos-ananas

PrécédentSuivant

Dessert

2 parts

facile

15 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Gourmandes et raffinées, ces verrines sucrées font l'unanimité au moment du dessert.

Ingrédients

• une petite dizaine spéculoos
• 25 à 30 g de beurre
• un yaourt à la vanille
• 3 cuillères à soupe de ricotta
• ananas

Vous allez aimer

Verrines mousse aux spéculoos

Préparation

• Au fond d'un saladier, réduire une petite dizaine spéculoos en poudre. Ajouter ensuite 25 à 30 g de beurre fondu et bien mélanger, réserver.
• Dans un autre saladier : mélanger un yaourt à la vanille avec 3 cuillères à soupe de ricotta jusqu'à obtenir un mélange homogène, qui se tienne bien.
  Découper les rondelles d'ananas en dés.
• Pour le dressage, alterner :
  une couche de mélange de spéculoos (en tassant bien au fond du verre), une couche de dés d'ananas, une couche de mélange à la ricotta, etc...
  Finir par une couche de mélange à la ricotta et quelques miettes de mélange au spéculoos.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?