Yakitori de roulés de boeuf au fromage

Name: Yakitori de roulés de boeuf au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de tranches fines de carpaccio de boeuf; 200 g d'emmental en bloc ou de Leerdammer; 2 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sucre blond; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de mirin ou de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert ou jaune

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Yakitori de roulés de boeuf au fromage - photo 2

Apéritif

4 parts

facile

15 min

354 Kcal

Ingrédients

200 g de tranches fines de carpaccio de boeuf
200 g d'emmental en bloc ou de Leerdammer

Pour la marinade:

2 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sucre blond
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de mirin ou de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de jus de citron vert ou jaune

Coût estimé: 6.51€ (1.63€/part)

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Brochettes de boeuf yakitori au fromage

Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Faites tremper dans de l'eau vos pics de brochettes préalablement une demi heure.
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Coupez le fromage en dés de 1 cm de côté
Enfilez sur un pic les dés de fromage et enroulez sur chacun d'eux deux tranches de boeuf sur toute la longueur.
Plongez les brochettes dans la marinade et laissez les mariner au moins une demi heure au réfrigérateur.
Faites les ensuite griller soit au four 4 à 5 minutes sous le gril chaud soit au barbecue 2 à 3 minutes seulement sinon le fromage fond et il ne reste rien à manger ce qui serait bien dommage.