Yakitori boeuf fromage sauce teriyaki

Name: Yakitori boeuf fromage sauce teriyaki
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 tranches de carpaccio; 200 g de leerdammer coupé en cubes (environ 60); 1/2 verre de riz; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour le riz à sushi Kikkoman; 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki Kikkoman; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de miel; le jus d'un citron vert; 2 cuillères à soupe de vinaigre chinois ( vinaigre noir fait à partir de riz); poivre

Plat

2 parts

facile

40 min

499 Kcal

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Brochettes de boeuf yakitori au fromage

Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Pour chaque brochette, sur deux tranches de carpaccio disposer 6 cubes de fromage.
Rabattre le carpaccio sur le fromage de sorte à le recouvrir complètement et piquer les brochettes avec un pic en bois de 15 cm.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un plat creux et y déposer les brochettes.
Laisser mariner au moins 2 heures.
Faire cuire le riz. L'égoutter et le mettre sur une assiette. Ajouter l'assaisonnement pour riz à sushi.
Faire chauffer une poêle, puis faire dorer les brochettes.
Disposer le riz sur les assiettes et disposer dessus les brochettes.