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AUBERGINES A LA VIANDE FETA ET QUINOA

Autre
6 parts
15 min
45 min
facile
219 Kcal
AUBERGINES A LA VIANDE FETA ET QUINOA
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Ingrédients

6
Coût estimé: 6.62€ (1.1€/part)

Préparation

  • Peler et couper grossièrement l'ail et l'oignon. Laver le persil.
  • Mettre le tout dans le mixer avec la viande et la chair des tomates, saler et poivrer.
  • Mixer le tout puis ajouter un œuf et mixer à nouveau.
  • Laver et sécher les aubergines puis les couper en petits dés.
  • Mélanger les aubergines et la viande dans le plat à gratin.
  • Faire cuire au four pendant 45 minutes à 180°C.
  • Pendant ce temps, faire cuire le quinoa 15 minutes environ dans une casserole d'eau bouillante.
  • L'égoutter.
  • Servir les aubergines parsemées de feta émiettée et accompagnées de quinoa.
  • Passer éventuellement votre assiette aux micro ondes pour faire fondre le fromage.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 219Kcal
  • Glucides: 14.1g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 13.3g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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