Aubergines a la viande feta et quinoa
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Ingrédients
6
Coût estimé: 6.62Euros€ (1.1€/part)
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Feta saganaki, la recette grecque des croustillants de feta et miel
Préparation
Préparation15 min
Cuisson45 min
- Peler et couper grossièrement l'ail et l'oignon. Laver le persil.
- Mettre le tout dans le mixer avec la viande et la chair des tomates, saler et poivrer.
- Mixer le tout puis ajouter un œuf et mixer à nouveau.
- Laver et sécher les aubergines puis les couper en petits dés.
- Mélanger les aubergines et la viande dans le plat à gratin.
- Faire cuire au four pendant 45 minutes à 180°C.
- Pendant ce temps, faire cuire le quinoa 15 minutes environ dans une casserole d'eau bouillante.
- L'égoutter.
- Servir les aubergines parsemées de feta émiettée et accompagnées de quinoa.
- Passer éventuellement votre assiette aux micro ondes pour faire fondre le fromage.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 219Kcal
- Glucides: 14.1g
- Lipides: 11.2g
- Gras sat.: 5.2g
- Protéines: 13.3g
- Fibres: 3.1g
- Sucre: 3.1g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc (Sud-Ouest, Blanc)
Pécharmant (Sud-Ouest, Rouge)
Côte-du-rhône blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
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