Biscuits «frigidaire»

Name: Biscuits «frigidaire»
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 1/2 tasses de farine tout usage tamisée; 1/4 c. à thé de sel; 1/4 c. à thé de soda à pâte; 1 tasse de beurre; 1/2 tasse de sirop de blé d'inde; 2/3 tasse de sucre brun; 1 oeuf, battu; 1 c. à thé de vanille

Pour une pause café parfaite.

Autre

6 parts

2 heures

10 min

facile

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Ingrédients

2 1/2 tasses de farine tout usage tamisée
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de soda à pâte
1 tasse de beurre
1/2 tasse de sirop de blé d'inde
2/3 tasse de sucre brun
1 oeuf, battu
1 c. à thé de vanille

Préparation

Mélanger et tamiser ensemble les trois premiers ingrédients secs. Mettre le beurre dans un bol à mélanger, battre jusqu'à ce que lisse. Ajouter le sirop et le sucre; battre jusqu'à ce que bien mélangé.
Incorporer l’œuf, bien mélanger; ajouter la vanille et les fruits confits (cerises rouges et vertes). Ajouter les ingrédients secs tamisés; bien mélanger. Modeler en petits rouleaux de 2 pouces de diamètre.
Envelopper les rouleaux dans du papier ciré; refroidir environ 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit assez ferme pour être tranchées. Couper en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur. Mettre sur une tôle non graissée.
Cuire au four chaud (400 degrés F) de 8 à 10 minutes. Retirer de la plaque et laisser tiédir. Donne environ 5 douzaines de biscuits.

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