Biscuits jaune d'oeuf : préparation des macarons

Préparation

• Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs, ajouter le beurre fondu puis la farine.
• Diviser la pâte en deux et ajouter d'un côté la vanille et de l'autre le chocolat noir en poudre et mélanger vigoureusement.
• Mettre les pâtes au frais pendant 1 heure.
• Rouler les biscuits dans un mélange de sucre et de cannelle puis les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Mettre la plaque dans un four chaud à 180° pendant 15 minutes.