Déposer le beurre, le sucre et la vanille dans le bol et mixer 1 minute , vitesse 1 puis 1 minute, vitesse 2. Ajouter les farines : 1 minute 30 vitesse 3.
Sortir la préparation du Thermomix et incorporer délicatement les noix qui auront été concassées.
Mettre la pâte au frigo pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Au bout de ce temps, sur une plaque silicone, former des boules et les aplatir avec une fourchette.
Décorer d'une demie noix de pécan, saupoudrer de cannelle et de sucre glace.
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Bof