Brioche beignets style dougnuts

Name: Brioche beignets style dougnuts
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de farine; 2 a 3 oeufs; 100 g de sucre; de la vanille; 1 sachet de levure briochin (20 g); 100 g de beurre; une pincée de sel; du lait tiède pour delayer la levure

Ils sont vraiment délicieux, un vraiment goût spécial que ceux d'autres.A faire!

Autre

2 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

800 g de farine
2 a 3 oeufs
100 g de sucre
de la vanille
1 sachet de levure briochin (20 g)
100 g de beurre
une pincée de sel
du lait tiède pour delayer la levure

Préparation

Mélanger tous les ingrédients comme pour du pain jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et non collante.
La faire lever 2 fois tout en pétrissant entre chaque levée.
Étaler la pâte , couper des beignets a l'emporte pièce, et les laisser sur un torchon ou un plateau légèrement huilée.
Laisser lever à l'abri des courants d'air.
Faire chauffer l'huile puis diminuer le feu pour que l’intérieur des beignets soit bien cuit.
Faire frire , en commençant par le premier beignet façonné .

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