Dans un saladier verser la farine, le sucre, la levure et le beurre en petits morceaux. Mélanger.
Ajouter l’œuf. Puis le lait. Mélanger les ingrédients entre eux.
Poser la pâte obtenue sur un plan de travail et travailler une dizaine de minutes comme pour une pâte à pain. Mettre la pâte dans un saladier propre et couvrir d'un film alimentaire. Laisser doubler de volume. Retravailler la pâte 1 à 2 minutes.
Beurrer des moules à muffins et diviser la pâte en 6 morceaux égaux. Remplir les moules et garnir d' amande ou de pistache en poudre. Garnir.
Faire cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 190 degrés.
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On parie que votre galettes des rois préférée se trouve dans cette sélection
Pistaches ou noix heureuses!
L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→
