Brioches aux pacanes et au caramel

Ingrédients

• 4 tasses (480 g) + 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à thé de levure instantanée ou 1 sachet
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à thé de sel
• 1/2 tasse (120 g) de beurre non salé, ramolli
• 2 oeufs
• 1 1/4 tasse (310 ml) de lait, tiède

Garniture :

• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• 1/2 tasse (90 g) de cassonade
• 1 cuillère à thé de cannelle

Glaçage :

• 1/4 tasse (60 g) de beurre
• 1/4 tasse (60 ml) de sirop de maïs (glucose)
• 1/2 tasse (90 g) de cassonade
• 2 c. à soupe d'eau
• 1 tasse (115 g) de pacanes entières, grillées