Briouates aux crevettes et à la menthe

Name: Briouates aux crevettes et à la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 feuilles de brick; 250 g de fromage de chèvre frais; 12 crevettes roses décortiquées coupées en 2; 1 jaune d'oeuf; 1/2 botte de menthe; sel; poivre; huile pour friture

Autre

5 parts

15 min

10 min

moyen

358 Kcal

(5/5 - 1 vote)
11

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Ingrédients

6 feuilles de brick
250 g de fromage de chèvre frais
12 crevettes roses décortiquées coupées en 2
1 jaune d'oeuf
1/2 botte de menthe
sel
poivre
huile pour friture

Coût estimé: 7.78€ (1.56€/part)

Préparation

Dans un récipient, écrasez le fromage de chèvre avec la menthe hachée, 1 pincée de sel et 6 tours de moulin à poivre.

Disposez 1 feuille de brick sur votre plan de travail et taillez 4 bandes dans la hauteur. (retirez les 2 extrémités de la feuille)

Déposez 1 C à C de farce au chèvre sur la partie inférieure de chaque bande. En foncez légèrement 1/2 crevette dans la farce, puis repliez la bande du bas vers le haut en formant un triangle.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez de jaune d'oeuf le haut de la bande de manière à coller les bords. Réalisez ainsi les autres briouats, jusqu'à épuisement de la farce.

Faites chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse puis plongez les briouats. Laissez cuire 2 à 3 minutes afin qu'ils soient bien dorés.

Égouttez-les sur du papier absorbant et dégustez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 358Kcal

Glucides: 20.3g
Lipides: 21.2g
Gras sat.: 7.9g
Protéines: 20.2g
Fibres: 0.9g
Sucre: 1.2g
ProPoints: 10
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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