Burger de poulet à l'estragon

Préparation

• Mélangez l'estragon ciselé, les carrés frais et la moutarde. Salez et poivrez.
• Coupez l'avocat en lamelles et arrosez-le du jus de citron.
• Préchauffez le four à 200°C et enfournez les pains à hamburgers ouverts pendant 5 minutes.
• Tartinez une moitié des pains à hamburger de préparation au fromage frais, recouvrez avec du poulet et de l'avocat.
• Remettez un peu de préparation au fromage frais et recouvrez de la deuxième moitié du hamburger.
• Servez aussitôt, avec des frites au four.