Dans un bol, mélanger le porc haché avec les oignons verts, l'ail, la chapelure, l’œuf, la ciboulette, le sel et le poivre.
Façonner la viande en forme de saucisses de la longueur des pains.
Au barbecue: Au moment de la cuisson, préchauffer le BBQ à puissance moyenne. Sur les grilles chaudes et huilées, cuire la viande de 3 à 4 minutes de chaque côté. Deux minutes avant la fin de la cuisson, griller les pains.
Servir avec la sauce mayo-moutarde et autres garnitures.
Sauce mayo-moutarde d'accompagnement : Mélanger les ingrédiends.