Cake à la citrouille et aux épices

Autre

5 parts

facile

55 min

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En dessert, en petit déjeuner ou juste pour un petit creux, ce cake est parfait.

Ingrédients

• 2 et 1/4 t. de farine de blé entier
• 1,5 cuillère à thé de cannelle
• 0.5 cuillère à thé de cinq-épices chinoises
• 0.5 cuillère à thé de gingembre en poudre
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 0.5 cuillère à thé de sel
• 1,5 t. de cassonade dorée
• 4 oeufs extra-gros
• 1 t. d'huile de canola
• 1,5 t. de purée de citrouille

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Préparation

• Préchauffer le four à 350F.
  Bien graisser le moule à cake.
• Tamiser la farine, les épices, le soda et le sel dans un récipient.
• Dans un grand bol, fouetter les œufs et la cassonade, puis ajouter l'huile et et la purée de citrouille.
• Ajouter les ingrédients secs.
  Mettre dans le moule.
• Enfourner pendant 45 minutes environ.

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