Cake salé à la citrouille, aux fleurs d'hibiscus, noisettes et canneberges séchées
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Ingrédients
6
Coût estimé: 5.73Euros€ (0.96€/part)
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Préparation
Préparation20 min
Cuisson46 min
- Beurrer un moule à cake.
- Mettre un petit potimarron 6 minutes au micro-ondes , laisser refroidir, peler et enlever les graines.
- Conserver 300 grammes environ et le couper en petits cubes.
- Dans un saladier, tamiser la farine et la poudre à pâte, ajouter les œufs, l'eau tiède, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Mélanger au fouet électrique, faire une pâte bien lisse. Ajouter les morceaux de citrouille, les canneberges, les noix et les noisettes mixées grossièrement, et les fleurs d'hibiscus.
- Cuire au four 40 minutes à 350 F.
- Bien que le cake soit supposément salé, nous l'avons tout de même mangé tiède en fin de repas avec une coupe de rouge. Complètement refroidi, il accompagnerait à merveille une terrine bien relevée.
Marie est dans son assiette!
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Accord vin : Que boire avec ?
Montlouis-sur-Loire (Centre - Val de Loire, Blanc)
Anjou (Centre - Val de Loire, Rouge)
Vouvray (Centre - Val de Loire, Blanc)
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