Cake aux bleuets et citron

Ingrédients

Pour 8 portions :

• 1 ½ tasse (200 g) farine blanche
• 1 ¼ cuillère à thé (3 g) poudre à pâte
• 1/8 cuillère à thé (0.4 g) sel
• 6 cuillères à soupe (80 g) beurre non salé (mi-sel)
• 1 tasse (220 g) sucre
• 2 oeufs calibre gros
• 1 citron, pour le jus (120 g) et le zeste
• ½ tasse (125 ml) lait partiellement écrémé 2 %
• ½ tasse (60 g) bleuets