Cakes salés : tomates séchées, chèvre et pâte d'anchois ou surimi

Autre

6 parts

facile

2 heures

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

Pour le cake aux tomates séchées :

• 220 gr de farine
• 4 oeufs
• 1 c à s de levure
• 5 cl de vin blanc
• 8 cl d'huile d'olive
• 8 à 10 quartiers de tomates confites
• 1/2 bûche de fromage de chèvre frais coupé en petits morceaux
• sel
• poivre
• 1 cuillère à soupe de pâte d'anchois

Pour le cake au surimi:

• 220 g de farine
• 4 oeufs
• 1 cuillère à soupe de levure
• 5 cl de vin blanc
• 8 cl d'huile d'olive
• 8 à 10 bâtonnets de surimi
• sel
• poivre

Vous allez aimer

Carottes feuilletées trop mignonnes pour l'apéro de pâques: fromage de chèvre et tomates séchées

Préparation

• Pour le cake aux tomates séchées :
  Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les œufs, l'huile d'olive et le vin blanc jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez la farine et la levure, salez et poivrez et mélangez bien.
• Divisez la pâte en 2, dans une partie mettez les morceaux de tomates séchées et les morceaux de fromage de chèvre, mélangez délicatement et réservez. Dans la seconde partie de pâte, mettez la cuillère de pâte d'anchois et mélangez bien.
• Dans un moule à cake, déposez une cuillère de pâte avec les tomates puis à côté une avec l'anchois et continuez en alternant jusqu'à épuisement.
  Mettez cuire environ 40 minutes.
• Pour le cake au surimi:
  Dans un saladier, mélangez les œufs, l'huile d'olive et le vin blanc jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez la farine et la levure, salez et poivrez et mélangez bien.
• Ajoutez les bâtonnets de surimi coupés en petits morceaux et mélangez bien.
• Faites cuire environ 40 minutes à 180°C dans un moule à cake.

Sabs

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?