Name: Cakes salés : tomates séchées, chèvre et pâte d'anchois ou surimi
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 220 gr de farine; 4 oeufs; 1 c à s de levure; 5 cl de vin blanc; 8 cl d'huile d'olive; 8 à 10 quartiers de tomates confites; 1/2 bûche de fromage de chèvre frais coupé en petits morceaux; sel; poivre; 1 cuillère à soupe de pâte d'anchois; 220 g de farine; 4 oeufs; 1 cuillère à soupe de levure; 5 cl de vin blanc; 8 cl d'huile d'olive; 8 à 10 bâtonnets de surimi; sel; poivre

Préparation

Pour le cake aux tomates séchées :
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les œufs, l'huile d'olive et le vin blanc jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez la farine et la levure, salez et poivrez et mélangez bien.
Divisez la pâte en 2, dans une partie mettez les morceaux de tomates séchées et les morceaux de fromage de chèvre, mélangez délicatement et réservez. Dans la seconde partie de pâte, mettez la cuillère de pâte d'anchois et mélangez bien.
Dans un moule à cake, déposez une cuillère de pâte avec les tomates puis à côté une avec l'anchois et continuez en alternant jusqu'à épuisement.
Mettez cuire environ 40 minutes.
Pour le cake au surimi:
Dans un saladier, mélangez les œufs, l'huile d'olive et le vin blanc jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez la farine et la levure, salez et poivrez et mélangez bien.
Ajoutez les bâtonnets de surimi coupés en petits morceaux et mélangez bien.
Faites cuire environ 40 minutes à 180°C dans un moule à cake.

Cakes salés : tomates séchées, chèvre et pâte d'anchois ou surimi

Ingrédients

Pour le cake aux tomates séchées :

Pour le cake au surimi:

Préparation

Vous allez aimer

Carottes feuilletées trop mignonnes pour l'apéro de pâques: fromage de chèvre et tomates séchées

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Vous allez aimer

A lire également

Derniers dossiers