Cakes aux courgettes et ravioles

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Entrée

6 parts

facile

1 h 20 m

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Ingrédients

• 200Gr de farine avec levure incorporée (sinon ajoutez de la levure)
• 30Gr de beurre
• 125Gr de fromageblanc
• 3 oeufs
• 2 plaques de ravioles
• 2 courgettes pas trop grosses
• Sel

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Préparation

• Les ravioles sont des pâtes à base de farine de blé tendre farcies de fromage frais, de comté, de persil
  
  
  • Laver les courgettes puis les râper à la râpe à gros trous.
  
  • Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre afin qu'elles rendent le maximum d'eau.
  
  • Pendant ce temps, verser la farine (avec levure incorporée) et le sel dans un saladier.
  
  • Ajouter les oeufs, le fromage blanc et bien mélanger le tout.
  
  • Incorporer le beurre fondu et mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  
  • Préchauffer le four à 180°C.
  
  • Ajouter les courgettes à la pâte, puis délicatement les ravioles détachées une à une (je les met au congélateur avant de les détacher, c'est plus simple après).
  
  • Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
  
  • Enfourner pour 1 heure !

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