Dans une casserole à fond épais, faites fondre sur feu doux le sucre à sec jusqu'à coloration.
Mettez à tiédir la crème liquide quelques secondes au micro-ondes ou dans une petite casserole (elle s'incorporera beaucoup plus facilement tiède que froide).
Versez-la dans le caramel en trois fois et tout doucement, en mélangeant avec une cuillère en bois.
Ajoutez la pâte à tartiner de spéculoos et le beurre, puis remettez à cuire une dizaine de secondes, afin que le caramel soit onctueux.
Répartir dans un pot et laissez refroidir.
Nappez encore chaud un riz au lait ou froid sur une belle tranche de brioche!
Une vraie tuerie, une merveille...que dire...un délice en bouche!
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Commentaires des membres:
Facile à faire et très bon.