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Recette au caramel
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Caramel liquide maison
Caramel liquide maison
Ingrédients
6
Coût estimé: 0.58Euros€ (0.1€/part)
Préparation
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Mettre le sucre + le vinaigre + 10 cl d'eau dans une casserole.
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Porter à ébullition.
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De temps en temps, remuer la casserole
par des mouvements circulaires.
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Ne pas toucher au caramel avec une cuillère.
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Au bout de 12 minutes environ, on obtient une belle couleur brune.
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Poser la casserole dans l'évier et verser à bout de bras les 20 cl d'eau restant.
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Remettre sur le feu tout en remuant la casserole par des mouvements circulaires.
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Dès que l'ébullition est atteinte, éteignez le feu et laisser refroidir.
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Mettre dans un bocal le demi-litre de caramel ainsi obtenu.
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Le caramel se conserve très bien dans un bocal fermé.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 332Kcal
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Glucides: 83g
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Lipides: 0g
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Gras sat.: 0g
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Protéines: 0g
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Fibres: 0g
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Sucre: 82.5g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
20
Information nutritionnelle pour 1 portion (136g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions:
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