Chaussons de semoule farcies au foie

Name: Chaussons de semoule farcies au foie
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g semoule fine; 50 g farine; 75 ml huile d'olive; 1/2 cuillère à café levure fraîche; un peu d'eau tiède; un oignon; un peu d'huile; un poivron vert et un autre rouge; 250 g de foie; sel; poivre; oeuf

votez maintenant

Autre

4 parts

facile

50 min

676 Kcal

Une très bonne pâte à base de semoule fine, très légère, croustillante et délicieuse. Et avec la farce qui mêle vraiment bien, c'est top!

Vous allez aimer

Chaussons aux pommes express

Préparation

Préparation40 min

Cuisson10 min

Pour la pâte :
Dans un saladier, mettez 250 g semoule fine et 50 g farine, mélangez, ajoutez 75 ml huile d'olive, 1/2 cuillère à café levure fraîche, un peu d'eau tiède pour diluer la levure et ramasser la pâte.
Pour la farce :
Coupez un oignon et passez le dans une poèle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, mettez encore un poivron vert et un autre rouge coupés en petit dés et faites revenir jusqu'à cuisson, faites égouttez les deux ingrédients
Coupez 250 g de foie coupée en tout petit dés, faites revenir dans un peu d'huile, salez et poivrez.
Étalez la pâte, mettez un peu de farce et formez des chaussons ou des tourtes, badigeonnez d’œuf et mettez au four à 180°.