Ptitchef

Chaussons de semoule farcies au foie

Une très bonne pâte à base de semoule fine, très légère, croustillante et délicieuse. Et avec la farce qui mêle vraiment bien, c'est top!

Autre
4 parts
40 min
10 min
facile
454 Kcal

Ingrédients

4

Pour la pâte :

Pour la farce :

Coût estimé: 14.45 (3.61€/part)

Préparation

  • Pour la pâte :
    Dans un saladier, mettez 250 g semoule fine et 50 g farine, mélangez, ajoutez 75 ml huile d'olive, 1/2 cuillère à café levure fraîche, un peu d'eau tiède pour diluer la levure et ramasser la pâte.
  • Etape 2 - Chaussons de semoule farcies au foie
    Pour la farce :
    Coupez un oignon et passez le dans une poèle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, mettez encore un poivron vert et un autre rouge coupés en petit dés et faites revenir jusqu'à cuisson, faites égouttez les deux ingrédients
  • Etape 3 - Chaussons de semoule farcies au foie
    Coupez 250 g de foie coupée en tout petit dés, faites revenir dans un peu d'huile, salez et poivrez.
  • Etape 4 - Chaussons de semoule farcies au foie
    Étalez la pâte, mettez un peu de farce et formez des chaussons ou des tourtes, badigeonnez d’œuf et mettez au four à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 453Kcal
  • Glucides: 32.3g
  • Lipides: 25.2g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 22.5g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Photos

Chaussons de semoule farcies au foie
Chaussons de semoule farcies au foie - photo 2
Chaussons de semoule farcies au foie - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Chaussons farcis de champignons et d'épinards
Chaussons farcis de champignons et d'épinards
4 parts
3 h 10 m
facile
4.6 / 5
Recette Chaussons aux pommes individuels
Chaussons aux pommes individuels
8 parts
1 h 45 m
facile
4.7 / 5
Recette Chaussons aux pommes express
Chaussons aux pommes express
8 parts
40 min
facile
4.6 / 5
Recette Cake de semoule à la courgette et à la carotte
Cake de semoule à la courgette et à la carotte
6 parts
1 heure
facile
4.7 / 5

A lire également

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras Cette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos plats Cette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos plats

Derniers dossiers

5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Attention au miel ! Voici pourquoi éviter la cuillère en métal est essentiel Attention au miel ! Voici pourquoi éviter la cuillère en métal est essentiel

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez