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Confiture d'abricots à l'eau de rose

Name: Confiture d'abricots à l'eau de rose
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'abricots dénoyautés; 300 g de sucre blond de canne; 4 bouchons d'eau de rose; 1 citron

Voici une confiture à peine sucrée et parfumée juste comme vous l'aimez.

Autre

3 parts

15 min

30 min

facile

423 Kcal

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Ingrédients

1 kg d'abricots dénoyautés
300 g de sucre blond de canne
4 bouchons d'eau de rose
1 citron

Coût estimé: 6.42€ (2.14€/part)

Préparation

La veille, mettre les abricots dénoyautés dans une casserole en les alternant avec le sucre, ajouter l'eau de rose.
Couvrir et laisser macérer toute la nuit à température ambiante.
Le jour même, râper le zeste du citron, et le presser.
Les ajouter dans la casserole et porter le tout à ébullition.
Laisser cuire en remuant.
Ajouter quelques amandes d'abricots, mélanger.
Verser dans des pots à confiture stérilisés.
Retourner les pots fermés et laisser refroidir.

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