Confiture d'abricots parfumée au romarin

Name: Confiture d'abricots parfumée au romarin
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g d'abricots; 500 g de sucre cristallisé; 1 citron; quelques feuilles de romarin (à mettre dans un sachet mousseline)

Autre

4 parts

20 min

40 min

facile

599 Kcal

Confiture d'abricots parfumée au romarin

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Ingrédients

Pour deux pots :

600 g d'abricots
500 g de sucre cristallisé
1 citron
quelques feuilles de romarin (à mettre dans un sachet mousseline)

Coût estimé: 6.48€ (1.62€/part)

Préparation

La veille, lavez et coupez vos abricots en quatre. Mettez les dénoyautés dans une bassine à confiture ou dans un faitout. Ajoutez les autres ingrédients et laissez macérer pendant 12 heures.
Le lendemain, faites bouillir (en retirant au préalable le sachet de mousseline contenant le romarin), au début avec de gros bouillons puis après quelques minutes à feu plus doux. Ecumez de temps en temps.
Laissez bouillir tranquillement pendant 40 minutes environ.
Pour savoir si votre confiture est prise, prenez une assiette froide et faites tomber une goutte de la confiture. Si elle se fige c'est que votre confiture est prête.
Versez la confiture chaude dans vos bocaux. Refermez avec un couvercle une fois la confiture froide!
Dégustez la sur des toasts, des pancakes...

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 599Kcal

Glucides: 140.2g
Lipides: 0.9g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 2.3g
Fibres: 5.7g
Sucre: 137.6g
ProPoints: 16
SmartPoints: 35

Information nutritionnelle pour 1 portion (311g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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