CONFITURE D'AUBERGINES

Name: Confiture d'aubergines
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g d'aubergines avec leur peau; 450 g de sucre; ½ citron pelé à vif et sans pépin; 1 bâton de cannelle; Environ 250 d'eau

Autre

3 parts

10 min

facile

678 Kcal

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Ingrédients

600 g d'aubergines avec leur peau
450 g de sucre
½ citron pelé à vif et sans pépin
1 bâton de cannelle
Environ 250 d'eau

Coût estimé: 4.52€ (1.51€/part)

Préparation

Laver les aubergines et les couper en morceaux.
Les mettre dans le bol du Thermomix avec le citron et le sucre.
Triturer vitesse 5 pendant quelques secondes.
Ajouter l'eau et la cannelle et programmer 20 minutes, 100º vitesse 2.
Puis reprogrammer 10 minutes, température Varoma, vitesse 2.
À la fin de ce temps, retirer le bâton de cannelle, verser dans les pots, fermer hermétiquement et retourner les pots sur le plan de travail jusqu'à refroidissement complet des confitures.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 678Kcal

Glucides: 163g
Lipides: 0.5g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 1.9g
Fibres: 6.1g
Sucre: 155.8g
ProPoints: 18
SmartPoints: 39

Information nutritionnelle pour 1 portion (8705g)

Sans gluten

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Sans lactose

Sans oeuf

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Questions:

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