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Confiture de figues sèches
Confiture de figues sèches
Un accompagnement de diverse recette.
Ingrédients
5
Coût estimé: 12.31Euros€ (2.46€/part)
Préparation
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Faire tremper les figues pendant plusieurs heures dans 1 l d'eau.
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Placer les pépins et l'écorce de citron dans un nouet de mousseline ou de coton à fromage.
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Verser les figues et leur eau de trempage dans une casserole avec le reste de l'eau, le jus de citron et le nouet, et porter lentement à ébullition.
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Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les figues soient bien ramollies, sans cesser de remuer.
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Ajouter les graines de fenouil, les pignons, les amandes et le sucre, et remuer bien pour faire fondre le sucre.
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Presser le jus du nouet dans le mélange et le jeter.
Laisser frémir en remuant constamment, jusqu'au point de gélification
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Verser dans des pots stérilisés et couvrir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 889Kcal
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Glucides: 178.3g
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Lipides: 13.1g
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Gras sat.: 1.1g
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Protéines: 7.4g
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Fibres: 8.4g
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Sucre: 174.8g
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ProPoints: 24
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SmartPoints:
48
Information nutritionnelle pour 1 portion (820g)
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Commentaires des membres:
Combien de temps peu-ont la conserver merci d'avance
Simple, délicieuse, pleine de saveur orientale...