Confiture de potiron & orange

Préparation

• Épluchez le potiron, videz le de ses pépins et coupez le en petits dés.
  Faites de même avec l'orange.
• Versez les dés dans un saladier et ajoutez le sucre.
  Mélangez bien et laissez macérer 24 heures.
• Dans une casserole, faites cuire jusqu'à ce que la confiture soit prise: environ 30 minutes.
  Pour vérifier qu'une confiture est prise, versez une goutte de confiture sur une assiette et voyez si elle "prend", c'est à dire qu'elle ne soit pas trop liquide et qu'elle ne coule pas. Mixez la.
• Versez dans des pots stérilisés et retournez les.