Confiture de rhubarbe, vanille et gingembre

Ingrédients
4
Coût estimé: 6.88Euros€ (1.72€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson20 min
- Couper la rhubarbe en morceaux et laisser macérer avec le sucre quelques heures.
- Gratter les graines de la gousse de vanille, puis ajouter graines et gousse de vanille ainsi que le gingembre râpé à la rhubarbe.
- Porter à ébullition et cuire 30 minutes à bon feu.
- Vérifier la cuisson en déposant une petite quantité sur une assiette très froide.
- Cuire encore quelques minutes si elle est trop liquide. Ôter la gousse de vanille.
- Pendant la cuisson, ébouillanter les pots en les plongeant dans l'eau bouillante et en laissant bouillir quelques minutes.
- Puis, les retourner sur un torchon propre.
- Remplir les pots de confiture bouillante et fermer immédiatement.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 760Kcal
- Glucides: 179.6g
- Lipides: 0.7g
- Gras sat.: 0.2g
- Protéines: 2.2g
- Fibres: 6.7g
- Sucre: 176.5g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 44
Information nutritionnelle pour 1 portion (429g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
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