Cougnou

Name: Cougnou
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 15 cl de lait tiède; 15 g de levure fraîche; 300 g de farine 55; 1 jaune d’oeuf; 50 g de sucre; 75 g de beurre mou

Autre

2 parts

12 min

20 min

facile

990 Kcal

(2/5 - 1 vote)
8

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Ingrédients

15 cl de lait tiède
15 g de levure fraîche
300 g de farine 55
1 jaune d’oeuf
50 g de sucre
75 g de beurre mou

Coût estimé: 1.16€ (0.58€/part)

Préparation

Dans le bol du KA, mélanger les ingrédients suivants: 15 cl de lait tiède dans lequel est délayée 15 g de levure fraîche, 300 g de farine 55, 1 jaune d’œuf, 50 g de sucre, 75 g de beurre mou.
La pâte ne doit plus trop coller aux parois, être lisse et élastique.
Laisser doubler de volume sous torchon dans un endroit chaud.
Façonner la brioche, puis laisser à nouveau gonfler 30 minutes près d'une source de chaleur.
Badigeonner d’œuf battu, recouvrir de sucre en grains.
Enfourner 20 minutes à 200°c.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 990Kcal

Glucides: 134.5g
Lipides: 36.7g
Gras sat.: 22.4g
Protéines: 25.5g
Fibres: 6.9g
Sucre: 31.8g
ProPoints: 27
SmartPoints: 37

Information nutritionnelle pour 1 portion (305g)

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Questions:

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