Craquelin: une brioche typiquement belge

Name: Craquelin: une brioche typiquement belge
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine; 15 cl d'eau; 2 jaunes d'oeufs; 2 cuillères à café de levure; 125 g de beurre; 20 g de sucre; 4 g de sel; 100 g de sucre perlé (en gros grains)

Juste une petite bouchée... c'est moelleux et ben bien délicieux une fois dans la bouche!

Autre

6 parts

25 min

40 min

moyen

435 Kcal

Craquelin: une brioche typiquement belge

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20

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Ingrédients

300 g de farine
15 cl d'eau
2 jaunes d'oeufs
2 cuillères à café de levure
125 g de beurre
20 g de sucre
4 g de sel
100 g de sucre perlé (en gros grains)

Coût estimé: 1.55€ (0.26€/part)

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans la MAP (sauf le sucre perlé)
Lancer le programme pâte levée
Enlever la pâte de la MAP et ajouter le sucre perlé
Bien pétrir pour bien incorporer le sucre
Mettre dans un moule et faire lever 45 minutes
Cuire au four préchauffé à 180°c pendant 40 minutes
Démouler et faire refroidir sur une grille

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 435Kcal

Glucides: 55.1g
Lipides: 19.7g
Gras sat.: 12.1g
Protéines: 7.9g
Fibres: 2.2g
Sucre: 21g
ProPoints: 12
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)

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