Croque-monsieur de céleri

Name: Croque-monsieur de céleri
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 grosses rondelles de céleri; une tranche de céleri; 2 tranches de coppa; une tranche de céleri; 25cl de lait; une cuillère à soupe de farine; une cuillère à soupe de lait froid

Une portion pour emmener au boulot pour le déjeuner.

Autre

2 parts

5 min

6 min

facile

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Ingrédients

4 grosses rondelles de céleri
une tranche de céleri
2 tranches de coppa
une tranche de céleri

Pour sauce blanche :

25cl de lait
une cuillère à soupe de farine
une cuillère à soupe de lait froid

Préparation

Découpez 4 grosses rondelles de céleri et les mettre dans le panier de la cocotte-minute.
Faire cuire 4minutes.
Pendant ce temps, préparez une sauce blanche:
Chauffez 25cl de lait.
Dans un bol mettre un cuillère à soupe de farine et une cuillère à soupe de lait froid
Verser le lait chaud et reverser dans la casserole.
Saler, poivrer et raper un peu de noix de muscade.
Laissez épaissir en remuant.
Dans un plat à gratin disposer pour chaque croque-monsieur, une tranche de céleri, 2 tranches de coppa et une tranche de céleri.
Versez sur le dessus la sauce blanche et parsemez d'un peu de gruyère râpé.
Mettez sous le gril du four jusqu'à ce que les croques soient bien gratinés.

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