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Délicieux muffins de nigella ! rhubarbe, lait ribot, germe de blé, streusel cannelle?
Délicieux muffins de Nigella ! Rhubarbe, lait ribot, germe de blé, streusel cannelle?
Je vous conseiller de vous laisser tenter à votre tour, le germe de blé apporte un moelleux et un gout tout à fait caractéristique et très agréable !
Préparation
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Préchauffez le four à 200 °C.
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Mélangez le sucre, l'huile, l'œuf , la vanille et le lait.
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Ajoutez la rhubarbe et les noix, puis la levure, le bicarbonate et le germe de blé.
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Mélangez rapidement et pas trop, jusqu'à ce que les ingrédients soient tout juste amalgamés et que le mélange soit plutôt grumeleux.
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Répartissez dans les moules a muffins et saupoudrez du mélange sucre+cannelle.
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Enfournez pour 20 à 25 minutes.
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