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Des cookies au sésame pour contrer le temps et utiliser un pot de tahin.

Name: Des cookies au sésame pour contrer le temps et utiliser un pot de tahin.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: un oeuf; 100 g de cassonade; 70 g de tahin (purée de sésame); 45 g d'huile neutre; 160 g de farine; une cuillère à café de bicarbonate de soude; deux pincées de fleur de sel; une cuillère à soupe de graines de sésame; envrion 45 g de pépites de chocolat

Des cookies légèrement parfumés avec une texture parfaite. Des cookies à la fois moelleux et d'autres fois croustillantes.

Autre

5 parts

15 min

facile

(4/5 - 8 votes)
2
20

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Ingrédients

un oeuf
100 g de cassonade
70 g de tahin (purée de sésame)
45 g d'huile neutre
160 g de farine
une cuillère à café de bicarbonate de soude
deux pincées de fleur de sel
une cuillère à soupe de graines de sésame
envrion 45 g de pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Battre l’œuf avec la cassonade. Ajouter l'huile et la purée de sésame, mélanger au fouet.
Incorporer ensuite la farine, le bicarbonate de soude, la fleur de sel et les graines de sésame, avec une cuillère en bois. Terminer avec les pépites de chocolat.
Former des boules de pâte avec les mains et les déposer sur une plaque de cuisson. Enfourner 10 à 15 minutes (ça dépend des fours ..). Laisser ensuite refroidir sur une grille.
Ils se conservent très bien quelques jours dans une boîte hermétique.

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