Fudge aux deux chocolats et à la guimauve, sans gluten

Name: Fudge aux deux chocolats et à la guimauve, sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 70 g de beurre en morceaux (un peu plus d'1/3 de tasse); 150 g de chocolat noir; 250 g de guimauves miniatures sans gluten; 1 cuillère à thé d'extrait de vanille; chocolat blanc pour la décoration

Autre

15 parts

10 min

5 min

facile

177 Kcal

Fudge aux deux chocolats et à la guimauve, sans gluten

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Ingrédients

70 g de beurre en morceaux (un peu plus d'1/3 de tasse)
150 g de chocolat noir
250 g de guimauves miniatures sans gluten
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
chocolat blanc pour la décoration

Préparation

Préparer un moule à pain d'environ 3" x 10 1/2" (8cm x 26 cm), en métal de préférence.
En le tapissant d'un papier aluminium assez grand pour couvrir le fond et les côtés les plus larges du moule.
Dans un cul de poule, déposer le beurre en morceaux, le chocolat et les guimauves.
Mettre le bol sur une casserole contenant environ 1 pouce d'eau frémissante mais non bouillante.
Faire fondre le tout, en remuant constamment à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Lorsque tout est fondu, retirer le bol de la casserole et incorporer l'extrait de vanille.
Déposer le mélange dans le moule et réfrigérer plusieurs heures, ou toute la nuit.
Démouler sur une planche de bois et retirer le papier aluminium.
Découper en petits carreaux. Faire fondre le chocolat blanc et le déposer dans un sac à congélation, de type Ziploc.
Laisser tiédir avant de perforer un coin à l'aide d'un ciseau.
Décorer chaque morceau de fudge et réfrigérer.