Mélanger 1 tasse de farine de riz, avec la farine de patate, le sucre, la levure et le sel.
Chauffer le lait, le beurre et le vinaigre jusqu'à ce que chaud au toucher, 125 à 130°F .
Battre les liquides chauds dans les ingrédients secs jusqu'à ce que lisse. Y battre l'oeuf et la vanille. Ajouter la dernière 1/2 tasse de farine de riz en mélangeant jusqu'à ce que lisse.
Couvrir le bol; laisser reposer 10 minutes. Abaisser en remuant.
Étendre uniformément dans un moule à pain , graissé. Couvrir et laisser lever au double dans un endroit chaud et humide, de 20 à 25 minutes.
Cuire à 375°F (190°) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que brun doré. Démouler sur une grille. Conserver dans un contenant hermétique ou trancher et congeler.
Commentaires des membres:
Va essayer ca...
J'aimer cette rectte de pain sans gluten
Merci pour les petits pains sonia