Galette des rois à la poire et au pain d'épices

Name: Galette des rois à la poire et au pain d'épices
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler; 1 grosse boîte de poires au sirop; 3 tranches de pain d'épices; 3 cuillères à soupe d'eau; 100 g de beurre mou; 80 g de sucre en poudre; 50 g de poudre d'amandes; 1 oeuf + 1 jaune; 1 fève

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Autre

6 parts

moyen

55 min

Certes elle n'a pas fait l'unanimité mais vous allez beaucoup aimé. On vous laisse juger par vous-mêmes!

Ingrédients

2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler
1 grosse boîte de poires au sirop
3 tranches de pain d'épices
3 cuillères à soupe d'eau
100 g de beurre mou
80 g de sucre en poudre
50 g de poudre d'amandes
1 oeuf + 1 jaune
1 fève

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson25 min

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, ou 200° normal).
Égoutter les poires et les couper en lamelles.
Dans une assiette creuse, émietter les tranches de pain d'épices et écraser à la fourchette avec les 3 cuillerées d'eau de façon à obtenir une crème.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre puis y ajouter la poudre d'amandes, la crème de pain d'épices et enfin l'oeuf. Bien mélanger
Dérouler une pâte feuille sur la plaque du four (garder la feuille de cuisson dessous). Étaler la préparation précédente, disposer les lamelles de poires et bien sûr, LA (les) FÈVE(s)! Recouvrir avec la deuxième pâte et bien souder les bords.
Dorer toute la surface avec le jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait. Décorer selon vos envies avec la pointe du couteau.
Enfourner pendant 25 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.

Q Quand Nad cuisine...

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