Galettes anglaises

Name: Galettes anglaises
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de beurre; 200 g de sucre; 4 oeufs; 200 g de poudre d'amandes; 200 g de raisins secs; 1 citron; Sucre glace; rhum

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Autre

4 parts

facile

25 min

1145 Kcal

Ingrédients

200 g de beurre
200 g de sucre
4 oeufs
200 g de poudre d'amandes
200 g de raisins secs
1 citron
Sucre glace
rhum

Coût estimé: 8.59€ (2.15€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Faire ramollir le beurre à température ambiante. Travailler avec le sucre en pommade. Ajouter progressivement les jaunes d'oeufs, la poudre d'amandes, les raisins et le jus d'un ½ citron.
Mélanger pour obtenir une consistance homogène. Incorporer la farine et travailler pour forme une boule.
Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Sur le plan de travail, abaisser la pâte au rouleau de 3 à 5 mm. A l'aide d'un emporte-pièce, découper des galettes.
Poser sur une plaque du four garnie d'un papier alimentaire. Cuire au four à 180 ° pendant 10 minutes. Sortir du four. Laisser refroidir sur la plaque avant de débarrasser.
Dans un bol, verser du sucre glace, Délayer avec du rhum pour obtenir un coulis épais. A l'aide d'un pinceau, napper chaque galette. Le glaçage sèche rapidement.