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Galettes des rois, frangipane, tagadas, pommes, chocolat...
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Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger dans un saladier le beurre, la poudre d'amande, les 2 oeufs, le rhum et l'arôme d'amande amère au fouet.
Ajouter la crème pâtissière.
Garnir un moule à tarte de papier sulfurisé et y déposer le premier disque de pâte feuilletée.
Étaler la crème frangipane dessus et placer la fève.
Déposer le deuxième disque par dessus, et souder les bords en pressant légèrement les bords.
Tracer un quadrillage avec la pointe d'un couteau et badigeonner de jaune d’œuf.
Enfourner pour 30 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Pécharmant
Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Questions:
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