Gâteau au fromage blanc à la pomme

Préparation

• Préchauffez le four à 180° C (th. 6).
• Dans un saladier, ajoutez aux flocons d'avoine Quaker Oats, le beurre fondu, le sucre roux et la farine.
  Travailler du bout des doigts comme pour une pâte à crumble..
• Verser dans un moule à charnière de diamètre de 22 cm (permet de démouler facilement le gâteau et de voir les étages, si vous n'en n'avez pas utilisez un moule à manqué).
• Tassez bien et faites cuire à 180° C pendant 15 minutes.
• Laisser sur le comptoir puis préparer la garniture en mélangeant au fouet le fromage blanc et la crème.
  Ajoutez le sucre, incorporez les œufs un à un puis le sucre vanillé.
• Verser sur la croûte la compote de pommes puis la préparation au fromage blanc.
• Faites cuire à nouveau 40 minutes à 180° C.
  Laissez refroidir.
  Saupoudrez les noisettes concassées sur le dessus du gâteau puis mettez-le réfrigérateur pendant deux heures.