Halwat lambut ou les biscuits de mon enfance

Préparation

• Commencez par l'huile puis y ajouter le sucre et mélanger jusqu'à blanchissement.
• Ajouter les œufs et bien battre.
  Puis la vanille , la farine et la levure . Bien mélanger.
• Si vous voulez utiliser du raisin sec , il faut le macérer dans de l'eau bouillante , et une fois sec , le mélanger avec un peu de farine avant de le mettre dans la pâte .
• Par contre si vous préférez les fruits oléagineux , et bien il faut les griller et les concasser .
• Enduisez vos doigts d'huile.
  Mettre une boule de pâte à l’intérieur du l'embout et poussez vers l’extérieur.
• Faire cuire à four modéré , préalablement chauffé.