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Ingrédients

•    2 pâtes feuilletées
•    1 jaune d'oeuf pour dorer

Pour la frangipane:

•    90 g de beurre à température ambiante
•    90 g de sucre en poudre
•    120 g de poudre d'amande
•    1 sachet de sucre vanillé
•    1 oeuf
•    1 cuillère à café d'arôme d'amandes amères

Pour la crème pâtissière:

•    25 cl de lait
•    2 jaunes d'oeuf
•    3 cuillères à soupe de sucre en poudre
•    3 cuillères à soupe de maïzena