Lemon curd aux micro ondes sans beurre

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2 parts

facile

13 min

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Ingrédients

• le jus de 4 citrons jaunes
• 140 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 1/2 cuillère à café d'agar agar
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de crème allégée

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Lemon curd, la crème citron

Préparation

• Mélanger les ingrédients dans le saladier et fouetter quelques secondes.
• Mettre 1 minute aux micro ondes. Fouetter le tout puis cuire encore 1 minute. Fouetter encore et cuire encore 1 minute.
• Fouetter une dernière fois et transvaser dans un pot de confiture et laisser refroidir avant de déguster la préparation.

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